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清明将至,这个东西千万不能吃!

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发表于 2019-3-30 20:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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                                                                                            清明蔗,毒过蛇!

对于甘蔗,相信每一个吃货都无法抵抗,营养价值高、水多汁甜,在口渴的时候来一杯甘蔗汁那真是再爽不过了!但是,民间有这么一个说法,清明蔗,毒过蛇!,意思就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。

听起来非常吓人,清明前后的甘蔗到底有多毒?


▷吃霉变甘蔗中毒事件每年都发生◁   01.jpg

甘蔗营养价值高,水多汁甜,备受人们喜爱。可你知道吗,如果吃红心变质甘蔗,严重可致人死亡!尤其是清明前后气温升高,甘蔗更易霉变,民间于是有“清明蔗毒过蛇”之说。

深圳一男童吃甘蔗导致无法自主呼吸,丧失神经反射,医生判断很可能因甘蔗变质所致!

更极端的案例是,荆门京山县女孩王爱武,因在7岁时吃了一根爷爷从家乡带来的甘蔗,引起中毒,最后导致抽搐了30几年。

据介绍,如果吃了霉变的甘蔗,2—8小时后就有症状出现。中毒症状轻者为一时性消化道功能紊乱,中度者出现神经系统症状,严重者可出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识丧失,最后死于呼吸衰竭。幸存者也可能留下严重的神经系统后遗症,导致终生残疾。
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相比之下,最危险的还属甘蔗汁了。有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售。
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这样一来,甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨,而毒素却一点儿也没减少,所以建议大家还是少喝为
如果真的喜欢喝甘蔗汁,最好买现削现榨的甘蔗汁,这样才能买到安全
                                                                                      心
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北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所副所长腾仁明称,发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。

专家表示,甘蔗本身并没有毒,只是清明节前后气温上升快,空气潮湿,而甘蔗糖分含量很高,保存不当的话很容易发生霉变。一般情况下,霉变最早是从芯开始的,我们所说的红心甘蔗就是霉变现象。霉变的甘蔗里会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。

▷吃了发霉的甘蔗中毒有什么症状?◁    
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中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱,恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便,随后出现神经系统症状,如头昏、头疼、眼黑和复视

重者可出现阵发性抽搐;抽搐时四肢强直,屈曲内旋,手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视,瞳孔散大,继而进入昏迷。

患者可死于呼吸衰竭,幸存者则留下严重的神经系统后遗症,导致终生残废。

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▷目前尚无特殊的疗法◁
吃了发霉的甘蔗中毒,应迅速送医,尽快通过洗胃、灌肠等方式,将体内的毒物排除出来。由于目前对治疗霉变甘蔗中毒尚无特殊的疗法,所以主要的预防
▷如何辨别霉变的甘蔗◁
一摸,检验甘蔗的软硬度甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软,如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。

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二看,看甘蔗的外观和中心正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,表示已霉变,这样的甘蔗最好别买。




如果外观上看不出来也不要紧,在商家给甘蔗削皮时注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的就不能食用。切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块,也说明已经变质。
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三闻,鉴别甘蔗有无异味。如果气味难闻,有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味,这样的甘蔗千万不能吃。甘蔗霉变后,有时只有有淡淡的酒味,如果不仔细闻不出来,特别是小孩子更不会注意。所以,要给孩子吃甘蔗,家长要格外留意。



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除了霉变的甘蔗不能吃,这些东西也是不能吃的哦!注意~

小编再次提醒大家
红心甘蔗千万不要吃!
随着清明的临近,甘蔗汁也需提防!
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